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学園

介護食士講座 第10回目

2017.09.09.

介護食士講座 第10回目

 第10回目の今回は午前午後共に松永講師による座学と実習でした。  座学は、介護食における区分の種類を学びました。  午後の実習は、萩おかゆ、小田巻き蒸し、鶏と野菜の粕煮、長芋の梅肉和え、ミルク餅でした。  野菜や鶏などはゆでて柔らかくし、食べる人が噛みやすい様にします。  10回目ともなると皆さんも慣れた手つきになっていっているのがわかります。今月30日には修了式を迎えます。皆さん最後まで頑張ってください。

午前の座学の様子

午後の調理実習の様子

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