学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

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製菓講座 第2回目

2020-06-19

第2回目の大浜幸雄講師による実習。今回のテーマは「ガトー・フレーズ」と「カプチーノ」でした。粉糖を掛けるときに穴の開いた型を使えば模様をつけることも出来ます。

 

実習の様子

ガトー・フレーズ、カプチーノ

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