学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

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介護食講座 第7回目

2020-08-01

午前は相原講師による食品衛生学でした。今回は高齢者への栄養管理や食事の種類等について学びました。

  

午後は木佐貫先生による実習でした。 メニューは、かぶとジェノベーゼパスタ、枝豆とじゃが芋のヴィシソワーズ、クレムダンジュでした。

 

講座の様子

かぶとジェノベーゼパスタ、枝豆とじゃが芋のヴィシソワーズ、クレムダンジュ

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