学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

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製菓講座 第8回目

2021-08-23

 第8回目は阿久津講師による製パンの授業、「ディナーパン」です。

まず、生地を練り一次発酵させ、その後焼き上げる大きさにカットし二次発酵させます。その後成形し焼き上げます。

  

 

実習の様子

ディナーパン

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