第５回目は大浜講師による実習でした。実習内容は今回は「オレンジタルト」、「ベークドチーズケーキ」でした。「ベークドチーズケーキ」は、サクサクのチーズビスケットの中にクリーム状のチーズケーキ生地を流し込み焼き上げています。

講座の様子

「ガトー・フレーズ」、「カプチーノ」