第６回目の今回は大浜講師による実習でした。 実習内容は今回は「ババロア」、「パルフェグラス ア ラ オランジュ」、「シュクレフィレ」でした。

シュクレフィレというのは糸飴のことで、ケーキの飾りなどに用いられます。

講座の様子

「ババロア」、「パルフェグラス ア ラ オランジュ」、「シュクレフィレ」