学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

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製菓講座 第6回目

2022-07-01

第6回目の今回は大浜講師による実習でした。 実習内容は今回は「ババロア」、「パルフェグラス ア ラ オランジュ」、「シュクレフィレ」でした。

シュクレフィレというのは糸飴のことで、ケーキの飾りなどに用いられます。

  

 

講座の様子

「ババロア」、「パルフェグラス ア ラ オランジュ」、「シュクレフィレ」

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