学校法人敷島学園 厚生労働省認可 文部科学省指定 ヨコスカ調理製菓専門学校

調理師やパティシエを目指すならヨコスカ調理製菓専門学校で学ぼう

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卒業記念 創作料理製菓作品展

学びの目標は、将来の夢への第一歩。

学園生活の集大成として料理作品を披露する一大イベントです。

本校では、学園生活の集大成として全員が料理作品を出展。一般の方々にも披露する一大イベントです。

作品づくりは、企画・立案から原価計算や売価設定、仕込み・制作・ディスプレイまで、すべてをひとりで実行。

「自分がここまでできるようになるなんて!」という学生自身のよろこびの声が、学園生活の努力の確かさと、学びの質の高さを物語っています。

今回の様子は 2月13日(木)17:20~ デイリーニュース(J:Comテレビ)で紹介されます。

敷島祭 卒業記念創作料理製菓作品展

2020年2月11日に行われた「第42回料理製菓作品展」の結果です。

  • 緑の音~小さな小さな園たち~

    伊藤陽向
    調理師普通科(横浜市立小山台中学校出身)

    受賞
    ヨコスカ調理製菓専門学校 学校長 賞
    副賞
    一鈴賞キッコーマン賞オカモト賞
  • 一生残る 一瞬のために~三年間の集大成~

    阿部智也
    調理師普通科(鎌倉市立深沢中学校出身)

    受賞
    横須賀市長 賞
    副賞
    一鈴賞味の素賞ポッカサッポロフード&ビバレッジ賞
  • お・せ・ち?お・か・し?

    本多麻依子
    調理師普通科(横須賀市立浦賀中学校出身)

    受賞
    横須賀商工会議所 会頭 賞
    副賞
    一鈴賞キリンビール賞宝酒造賞
  • light and darkness

    小林 葵
    調理師普通科(横浜市立洋光台第一中学校出身)

    受賞
    横須賀食品衛生協会 会長 賞
    副賞
    一鈴賞ヤクルト賞ラウナ賞
  • Wedding Party

    藤本侑夏
    調理師普通科(平塚市立山城中学校出身)

    受賞
    最大努力賞
    副賞
    ヒガシマル醤油賞キッコーマン賞
  • 一生残る 一瞬のために~三年間の集大成~

    阿部智也
    調理師普通科(鎌倉市立深沢中学校出身)

    受賞
    神奈川新聞社 賞
    副賞
    大塚製薬賞味の素賞
  • 受賞者

    ヨコスカ調理師専門学校長賞:伊藤陽向

    横須賀市長賞:阿部智也

    横須賀商工会議所会頭賞:本多麻依子

    横須賀食品衛生協会長賞:小林 葵

    最大努力賞:藤本侑夏

  • 緑の音~小さな小さな園たち~

    伊藤陽向
    調理師普通科(横浜市立小山台中学校出身)

    受賞
    全日本司厨士協会 神奈川県本部 会長賞
    副賞
    讃陽食品工業賞ヒガシマル醤油賞
  • お・せ・ち?お・か・し?

    本多麻依子
    調理師普通科(横須賀市立浦賀中学校出身)

    受賞
    JTB賞
  • マリー・アントワネット~美と魅惑~

    相川愛葉
    調理師普通科(横須賀市立長沢中学校出身)

    受賞
    金賞
    副賞
    竹内刃物賞オカモト賞
  • Wedding Party~幸せの日~

    佐久間梨奈
    調理師普通科(福島県 大玉村立大玉中学校出身)

    受賞
    銀賞
    副賞
    竹内刃物賞味の素賞
  • 成長と感謝

    吉野美那実
    調理師普通科(横浜市立港南中学校出身)

    受賞
    銅賞
    副賞
    宝酒造賞ポッカサッポロフード&ビバレッジ賞
  • 私の好きな町

    今野真由美
    調理師上級専科(県立横浜明朋高等学校出身)

    受賞
    敷島賞
    副賞
    ハウス食品賞大塚製薬賞
  • 菅澤 巧
    調理師普通科(横浜市立上郷中学校出身)

    受賞
    敷島賞
    副賞
    ハウス食品賞大塚製薬賞
  • Scandinavia~自然~

    原 ケイン
    調理師普通科(横浜市立芹が谷中学校出身)

    受賞
    奨励賞
    副賞
    キリンビール賞ヤクルト賞
  • To the future・・・

    富田なつみ
    調理師普通科(横浜市立浜中学校出身)

    受賞
    佳作賞
    副賞
    讃陽食品工業賞ヒガシマル醤油賞
  • 花に感謝を乗せて

    土井優斗
    調理師上級専科(県立津久井浜高等学校出身)

    受賞
    努力賞
    副賞
    ヤチヨ賞天塩賞
  • Croissance~成長~

    善波真澄
    調理師普通科(鎌倉市立第一中学校出身)

    受賞
    努力賞
    副賞
    ヤチヨ賞天塩賞
  • My Favorite Things(私のお気に入り)

    吉田歩未
    調理師専科(上野学園大学短期大学部出身)

    受賞
    努力賞
    副賞
    ヤチヨ賞天塩賞
  • 春日和

    吉長紗智子
    調理師専科(私立緑ヶ丘女子高校出身)

    受賞
    特別賞
    副賞
    ラウナ賞キッコーマン賞

教授の模範出品

  • 洋風お祝膳

    石井博人 教授
    聖マリアクリニック 

  • 二十四節気(旬食材)中国四節行事業家常介護食

    りんくんび 教授
    中国精進料理 凛林 主人

  • 花見の宴

    近藤元人 教授
    創作和料理 近藤 料理長

  • 専科1年・上級専科2年・普通科3年の生徒の名前

    林 清隆 教授
    中国精進料理 凛林 料理長

  • 春の宴

    坂倉真人 教授
    角なしさざえ最中本舗 (有)さかくら総本家 代表取締役

  • ファミール製菓の集い

    大浜幸雄 教授
    ファミール製菓 元工場長

  • 春彩る鰻会食

    臼井淳一 教授
    鰻・創作和食 旬や 店主

協賛企業 模範料理作品

  • ひな祭り

    海野洋史 様
    鎌倉 御代川 副料理長

  • すしの技術

    近江猛夫 様
    よろい寿司

  • 繁栄へスタート!

    稲崎高史 様
    クラフトレーターINA

  • Heaven

    伊藤信江 様
    アトリエ プリムラ 主宰

卒業生 模範料理作品

  • ファミール製菓の集い

    山本あや/春田百合子
    ファミール製菓

  • 海の幸

    小石海潮/宮田 杏
    横浜ロイヤルパークホテル

四條古流庖丁儀式

  • 梅花の鯛

    庖丁人:倉橋柏山 会長
    介添人:榎 隆山(本校OB)/志村京山

ご協力頂いた企業(50音順)ありがとうございました。

後援

  • 横須賀市
  • 神奈川新聞社
  • 株式会社連合通信社

協賛会社

模範料理展示

  • アトリエプリムラ
  • 鰻・創作和食 旬や
  • 鎌倉 御代川
  • 創作和料理 近藤
  • 角なしさざえ最中本舗 有限会社さかくら総本家
  • 聖マリアクリニック
  • 中国精進料理 凛林
  • ファミール製菓株式会社
  • (有)有限会社 よろい寿司
  • 横浜ロイヤルパークホテル

商品提供/商品展示

  • 味の素株式会社
  • エバラ食品工業株式会社
  • 大塚製薬株式会社
  • オカモト株式会社
  • 神奈川中央ヤクルト販売株式会社
  • 株式会社天塩
  • 株式会社さいか屋 横須賀店
  • 株式会社竹内刃物製作所
  • 株式会社ヤチヨ
  • キッコーマン株式会社
  • キリンビールマーケティング株式会社
  • クラフトレーター
  • 讃陽食品工業株式会社
  • 自衛隊神奈川地方協力本部
  • 宝酒造株式会社
  • ハウス食品株式会社
  • ヒガシマル醤油株式会社
  • ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
  • 有限会社高橋クリーニング
  • レストランLAUNA

協力団体

  • 神奈川新聞社
  • 神奈川新聞社横須賀支社
  • 株式会社ジェイコム湘南
  • 株式会社タウンニュース社横須賀支社
  • 株式会社天塩
  • 株式会社竹内刃物
  • 株式会社ヤチヨ
  • 株式会社連合通信社
  • 味の素株式会社
  • エバラ食品工業株式会社
  • 大塚製薬株式会社
  • オカモト株式会社
  • 神奈川中央ヤクルト販売株式会社
  • かながわ信用金庫
  • キッコーマン株式会社
  • キリンビールマーケティング株式会社
  • 讃陽食品工業株式会社
  • 宝酒造株式会社
  • ハウス食品株式会社
  • ヒガシマル醤油株式会社
  • ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
  • 有限会社鶴屋加藤酒販
  • 公益社団法人日本料理研究会
  • 内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部
  • 四條古流庖友会
  • 横須賀市
  • 一般社団法人横須賀市観光協会
  • 公益社団法人横須賀市生涯学習財団
  • 横須賀市議会
  • 横須賀商工会議所
  • 横須賀食品衛生協会